鸡蛋是我们生活中必不可少的食物，每天商场中出售最多的也是鸡蛋。鸡蛋在佛教中处于一个尴尬的地位，可以归类为素食也可以归为荤腥一类，但是不管怎么划分，都改变不了鸡蛋的营养价值。鸡蛋常吃，但很多人却不知道鸡蛋也可以作为药物来治疗疾病，下面一同看一下鸡蛋的药用价值。
在了解鸡蛋的药用价值之前，我们先了解一些鸡蛋的营养价值。
一、鸡蛋的营养价值
鸡蛋又称为鸡卵、鸡仔。每一百克鸡蛋中含有13克左右的蛋白质，其中有人体必需的8中氨基酸，并且人体对鸡蛋中蛋白的吸收率能高达98%，这也是为什么说吃鸡蛋能补充人体蛋白的原因。
鸡蛋中蛋黄含有大量的胆固醇，但是同时又含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以是胆固醇不在血管壁沉积，保护血管。所以胆固醇正常的人还是可以吃鸡蛋的，不必担心造成血管堵塞问题。但是对于，已经属于“三高”中胆固醇较高一族的人，就不宜吃鸡蛋或者改吃蛋白。
鸡蛋还含有大量的维生素和钙，可以补充人体营养，助骨骼增长。但是鸡蛋属于低热量食物，一只鸡蛋热量只有苹果的一半，所以吃鸡蛋不会增肥，只会补充人体营养。
既然鸡蛋具有这么多的营养价值，下面我们就来挖掘一下鸡蛋的药用价值。
二、蛋壳的药用
鸡蛋壳也是一味中药，中医理论中鸡蛋壳性淡、味平。具有收敛作用，可以用于治疗慢性胃炎、胃溃疡和治疗佝偻病。
1.蛋壳的收集制作方法
首先是要收集平时扔的蛋壳，晒干。注意的是这里需要清洗内膜，不让其内部发霉。
其次，是进行焙制成黄色，可以在锅中将其炒至黄色，然后研末服用。
2.中药蛋壳的适应症
在上文中已经提到蛋壳可以治疗胃炎和十二指肠溃疡，一般在饭前利用开水冲服蛋壳粉。利用其具有燥湿化饮、抑制胃酸分泌可以收敛止血的作用，治疗胃部溃疡问题。
另外，蛋壳的主要成分是碳酸钙以及多种微量元素，食用蛋壳粉可以起到补钙的作用。
再有就是蛋壳可以和陈皮、鸡内金一同炒至黄色，研末服用，可以治疗腹泻，助消化。
3.蛋黄油的作用
蛋黄油，顾名思义就是从蛋黄中提取出来的油脂，一般从白煮蛋中把蛋黄分离出来，压碎，子锅中加热变成黑色，过滤出来的油就是蛋黄油，又称为鸡子鱼、凤凰油灯。
蛋黄油具有很高的药用价值，是治疗烫伤的良药，对人体皮肤具有再生和代谢的作用。一般轻度的烫伤涂抹蛋黄油，具有清凉止痛，防止起泡的作用，在初级伤口愈合的同时不会留下伤疤。
另外，蛋黄油作用于皮肤，具有清热润肤、消炎止痛的作用。所以，婴儿的尿布疹、皮炎、冻疮和皮肤皲裂等。所以，蛋黄油可以作为家庭常备的药。
但是，蛋黄油不适合肝火旺和体积内毒素太多的人食用，以免加重体内毒素。
4.鸡蛋之妙用
不管是蛋黄还是蛋清，都是属于鸡蛋这个整体。但是整个鸡蛋的却有着不同的用处。
民间有利用热鸡蛋在身体上滚动，可去湿毒的说法。具体有没有效，科不科学我们暂且不说。但是热鸡蛋确实具有祛眼袋的作用，一般利用剥壳的热鸡蛋在眼部滚动，一方面可以加速眼部血液循环，帮助眼部皮肤新陈代谢，有效的去除黑眼圈。
同时，剥壳鸡蛋很柔软，在滚动时可以起到按摩眼部穴位，并且触感好。经常滚鸡蛋可以改善眼部皮肤，减少皱纹产生。
另外，热鸡蛋也可以起到热敷的作用，一般婴儿和人面部皮肤比较娇嫩，用热盐和热毛巾都会引起不适，而热鸡蛋因为触感好，可以作为热敷的首先。
结语：看了上述内容，你是不是发现鸡蛋全身都是宝。虽然鸡蛋不是药，但其疗效一点也不必药物差。中医讲药食同源，鸡蛋就是最典型的代表。鸡蛋属于全营养食物，不仅仅可补充人体蛋白，因其营养物质全面，是儿童辅食的首先。既然了解了鸡蛋的作用，赶紧行动起来吧!
