自媒体求职招聘QQ群 http://www.ommoo.com/news/20211012/116005.html作者：百度宝宝知道雷梦萌的猫已经能说很多字的豌豆公主对面食有种解不开的情怀，她管所有拿着吃的食物都叫“馒”。比起饼状的食物，她也更喜欢馒头蛋糕那样“有手感”的食物，甚至喝面条或者喝疙瘩汤的时候也要吃馒……我只能变着花的做蛋糕包子。而这款奶黄包是从豌豆公主8个月的时候我就做给她吃，成份简单、做法也简单，味道却一点也不差，不光小豌豆喜欢，我们一家都喜欢吃的。准备材料：包子皮：面粉g、干酵母3-5克、奶g（这个奶可以是配方奶也可以用牛奶甚至可以用母乳，根据宝宝喝奶的情况，量也不一定是g整，看自家面粉的吸水程度）馅料：鸡蛋黄2个、奶g、淀粉10g、面粉10g、糖随意（小月龄宝宝不建议放糖）制作步骤：1.先和面放一旁醒发。面团要和的软一点。2.趁着发面的时间做馅料。鸡蛋黄加糖加淀粉加面粉搅匀，要搅得没有疙瘩。再分次加入奶，搅匀。4.把搅匀的蛋黄液放炉子上加热，一定要小火，边加热边搅，要一直不停的搅，搅成类似膏状的糊就要立刻离火，再用锅子的余温再搅一会。放凉后就可以做奶黄包的馅料了。5.面团发好后就可以包奶黄包啦！切成合适的剂子，挖一勺奶黄馅料包起来封口。6.包好的奶黄包先要醒20分钟，再上锅。7.蒸锅大火烧开后放入奶黄包，蒸一刻钟。关火后不要马上打开盖子，要再焖个三五分钟，要不包子会回缩（蒸馒头也是一样）。还没开盖就闻见满厨房都是奶香味。奶黄包趁热吃，软糯的包子皮和嫩滑的奶黄馅，好吃的要吮指头！一次吃不完可以冻起来，再吃的时候不用化冻，直接蒸十分钟就和刚出锅时一样好吃啦！文章来自百度宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP
本文编辑：佚名
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