当前初夏将至，正是自然湿度、温度均朝双高奔赴之际，而每当气温、湿度有一项升高的话，人的食欲就会出现明显的下降，即便说如今相比冬春来讲阳气已明显增加，但可预见的是，在未来我们的脾胃机能却并未会得到相应的提高，反之还可能出现衰弱的可能。
那么在这段时间里，我们应该像过去冬季那般调养自己的脾胃吗？说到此，不知多少小伙伴会为此感到些许的忧虑，毕竟在温、湿皆高的时节里补养脾胃，是件很容易让体内火气与湿腻突飞猛涨的事情。
其实，如果我们夏季不去补胃的话，相较于补伤了而言，终究是利大于弊的，另外补胃、养胃如果姿势正确，也未必会给身体带来过多的火气与湿腻。
可一提到养胃，如今不少人的脑海里都会浮现出各类粥点，但实际上如果你只喝白粥或者单一谷物熬至出的粥水，那么大概率不会起到养胃的效果，甚至反而容易令脾胃更加地倦怠起来，所以在初夏及以后的时节中，正确的养胃姿势应当怎么样呢？下面不妨先从4味可以说是“肠胃修复剂”的食材慢慢讲起。
夏季害怕难养胃？请先吃对这4味
一：谷吃小米最养胃
自祖先驯化五谷以来，小米的地位便一直是其中最高的存在，提及小米，古人从其性味分析认为它“性平，微寒，味甘、咸”，因而有益五脏、充津液、壮筋骨的食效，尤其适合初夏时节脾胃存在内热、虚弱、阴阳不调之人。
且对于夏季经常出现的反胃、呕吐等不适问题，通过适量食用小米粥，还可以将此前因呕吐而伤损的津液给补充回来；另外对于那些经常存在夏季腹泻的幼童、老人，平时以小米粥上的米油来进行润补，还能达到类似食疗的作用。
但食用小米时尤需注意一点，那即是如果单纯地以只用小米来煮粥食用，那么缺少了其他性味食材以辅助的小米粥，对于体内存在气滞或是虚寒的人便不再适合，但实在想以小米滋补的话，建议可以在煮米粥的适合，加上些生姜来抵消小米所带有的寒凉之性。
二：多烹南瓜促肠蠕
之所以吃南瓜可以养胃，主要是因为南瓜果肉中富含大量的果胶，这类果胶不仅可以保护胃肠道黏膜，使其能尽量避免由粗糙、坚硬食物所带来的伤害；同时果胶还能帮助肠道粘膜加速恢复，甚至减少溃疡发生的概率及在溃疡后增强对溃疡的修复。
同时从近年的研究披露，适量食用南瓜，还能促进胆汁的分泌，使肠胃的消化效率得以升高，另外托南瓜中大量膳食纤维的助益，南瓜的食用还会给肠胃带来较好的“促蠕”效果，进而整体减轻肠胃的负担。
关于南瓜的食效，其实古人的记载亦颇为详细，例如《本草纲目》就曾记载，南瓜具有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的食效，为此对于粗壮乃脾胃虚弱、食少腹胀的人群，尤为利好；
三：根煮山药宜中焦
提到山药，在传统的划分中，其属于“上品之药”，也即那种不会因多吃而伤身害体的食药；具体到食效上，传统认为山药主要具备健脾、利胃、补肺、益肾等作用；并且因为山药肉中含有大量淀粉酶和多酚氧化酶等物质，常吃、多吃便可帮助肠胃加快消化、吸收效率。
简而言之，山药是种非常适合初夏时节，脾胃虚弱，急需补养的人群所食用的食材，但需要注意的是，同小米类似，山药亦属“阴材”之中，对于那些体质容易积湿、聚湿的人群来讲，自然是不宜多吃的。
但如果想避开山药的助湿之弊，那么不妨用山药配以专门利水渗湿的茯苓，研磨成粉后，用以缓解脾胃在初夏所容易出现的问题；而提到以茯苓配山药之法，这里就不得不提一下我们家的这款茯苓山药粉了，我们家的这款茯苓山药粉所用的材料，主要是以来自神农架的土生茯苓和产自河南焦作的垆土山药为主，而除主料以外，这款粉内另还配上了新疆若羌的大枣及有机薏仁与新鲜莲子。
其中，我们家的这款茯苓山药粉内，所用到的山药、大枣和薏米分别为草部上品、果部上品和米谷部上品，而这也就是我们家的这款茯苓山药粉，可以常年食用以调理身体，虽说这些食材看上去比较家常，但家常有时候却也正是最适合人长期坚持吃的食物。
美丰道四神汤粉茯苓山药粉精选月销量￥49.9￥69打开百度APP立即扫码购买购买另外我们家的茯苓山药粉除了可以常年佐餐以外，还可以用它来替代主食，早餐或者晚餐吃就很好。健脾益气了，身体排湿，身体就没那么肿，也没那么油了。
四：脾谷扁豆名最盛
在从前，白扁豆除了会存放在农民自家的粮仓中外，还会经常为各类药馆、药局所用，之所以白扁豆如此受人欢迎，主要是它的祛湿食效实在太好，同时还因为其带有不错的健脾作用，《本草纲目》还直接称之为“脾之谷”
而且《本草纲目》的作者李时珍还曾这样总结过白扁豆，原话是：“其（白扁豆）性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”；由此可见，祛湿、健脾对于白扁豆而言并不算什么，可贵的是它在祛湿、健脾的同时，还不会让人体滋腻，从而避免因“腻害脾”的风险。
但每至夏季，为人所熟知、常用的豆类中，几乎不见白扁豆的痕迹，之所以如此，还是因为白扁豆的食用方式相较于红豆、绿豆而言，还是太少了，因此倘若大家不会料理白扁豆的话，这里就推荐可以试一试将白扁豆作为主料使用的八珍糕。
正如其名，八珍糕中自带八味原料，它们即是白扁豆、薏米、山药、莲子、茯苓、砂仁、麦芽与鸡内金，据传这款养胃的糕点出自明代御医陈实功之手，但传至如今，却已很少有人肯一比一原方复刻了。
为此，在传统配方、制作工艺的基础上，我们家研制出了这款独属新时代的古方八珍糕，相较于传统及市面上的一些粗制“仿糕”，我们家的八珍糕不仅用材广泛，同时还具备着多食不伤脾的优点。
就单从食材用途上看，我们家的八珍糕内：山药、茯苓分别主补益与疏通；莲子、山楂则是分别用以清热和疏通的；接着麦芽补益元气，鸡内金负责改善消化；而白扁豆则负责将湿气祛除并夯实脾胃基础，然后以温和的砂仁将脾胃的空白填补干净，最终在这八珍的加持下，所制成的八珍糕除了营养颇为均衡外，另可起到补而不腻，补中有疏的食效。
美丰道古方八珍糕健康脾胃无蔗糖成人儿童饼干芡实糕传统糕点精选月销量￥49.9打开百度APP立即扫码购买购买最后我们家八珍糕在制作上，还不同于传统的高温烘焙，而是采用了低温烘焙的工艺，而低温同高温的区别就在于，低温更能保证食材的营养不会受高温所破坏，同时在口感和味道上，低温烘焙所制成的糕点在清香和酥脆程度上还更胜高温烘焙一头。
